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繼光餅

繼光餅又稱光餅,在閩東、福州、閩南都有類似的小吃。相傳繼光鲜之名源自抗倭名
將戚繼光,因為將餅做成中間有圓孔,方便軍士串起携帶,後世就将它稱作繼光餅。
馬祖不僅保留了傳統繼光餅的作法,還發明了夾餡的吃法·所以又被稱作馬祖漢堡

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