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手工魚丸

早期馬祖幾乎家家户户都會製作手工魚
丸,為了傳承好手藝,馬祖也舉辦魚丸大
賽,讓年輕人和遊客從中瞭解馬祖的飲食

馬祖魚丸魚肉含量高,而且採用純手工製作,
口感香甜又彈牙。魚丸湯不僅是家常料理·也
是年節必備的菜色。

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